Содержание
ОТ АВТОРА
ВВЕДЕНИЕ
ОТЗЫВЫ О ГРУППОВЫХ ЗАНЯТИЯХ
С ЧЕГО НАЧАТЬ
Таблица «Симптомы»
Таблица самоконтроля (ведение дневника)
ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН ДНЕВНИК
ЧАСТЬ I. ПИТАНИЕ
ПИЩЕВАРЕНИЕ (физиология)
Аппетит
Голод
Собственно пищеварение
Роль ферментов в пищеварении
Ротовое пищеварение
Пищеварение в желудке
Пищеварение в двенадцатиперстной кишке
Поджелудочный сок
Желчь
Кишечный сок
Пищеварение в тонкой кишке
Пищеварение в толстом кишечнике
Всасывание
Функция печени в связи с всасыванием
Жажда
Роль белков в организме
Роль жиров в организме
Роль углеводов в организме
Значение минеральных солей и воды в организме
Значение витаминов
Обощение по пищеварению
ОПРОБОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (практика)
Алгоритм опробования продуктов
Что дает опробование
Заполнение дневника
ЧАСТЬ II. ДВИЖЕНИЕ
НЕКОТОРЫЕ МОМЕНТЫ ХИМИЧЕСКОЙ ДИНАМИКИ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ (физиология)
СПОСОБ «ВИТАУКТ» (практика)
Комплекс упражнений
I. Положение на спине
II. Положение на боку
III. Положение на животе
IV. Коленно-локтевое положение
V. Положение сидя
VI. Положение стоя
Самомассаж
Как увеличивать количество повторений упражнений
ЧАСТЬ III. ДЫХАНИЕ
МЕХАНИЗМ ЛЕГОЧНОГО ДЫХАНИЯ (физиология)
ЗАЩИТНЫЕ РЕАКЦИИ ОРГАНИЗМА НА УМЕНЬШЕНИЕ CО2
ТРЕНИРОВКА ДЫХАНИЯ (практика)
Алгоритм
Типичные ошибки
На заметку
РЕАКЦИЯ
Пример реакции
ЗАПОЛНЕНИЕ ДНЕВНИКА И АНАЛИЗ ДАННЫХ (обобщение)
Заполнение дневника
Анализ данных
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 «Роль и значение основных пищевых веществ»
БЕЛКИ
Значение белка для жизни человека
Функции белков в организме
Потребности человека в белках и незаменимых кислотах
Белковый минимум
Белковый обмен при голодании
Хроническое недоедание
Влияние питания на высшую нервную деятельность
Обобщение по белкам
ЖИРЫ
Значение жиров в питании человека
Животные жиры
Растительные жиры
Обобщение по жирам
УГЛЕВОДЫ
Значение углеводов в питании человека
Биологическая роль и важнейшие пищевые источники моносахаридов
Биологическая роль и важнейшие пищевые источники дисахаридов
Биологическая роль и важнейшие пищевые источники полисахаридов
Биологическая роль и важнейшие пищевые источники неперевариваемых полисахаридов
Обобщение по углеводам
ГЛИКЕМИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ГИПОГЛИКЕМИЯ
ПОНЯТИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
ЗНАЧЕНИЕ ЖИДКОСТИ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ РОЛЬ В ПОДДЕРЖАНИИ ГОМЕОСТАЗА
Кальций
Фосфор
Магний
Обобщение по фосфатно-кальциево-магниевому обмену
ВИТАМИНЫ
Значение витаминов
Классификация витаминов
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины
Обобщение по витаминам
ОПТИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
ОБОБЩЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 «Ферменты»
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 «Потребность в пищевых веществах»
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 «Критерии вентиляции легких по К.П.Бутейко»
ЛИТЕРАТУРА